Proefdag Eetbaar Landschap

Wouter van Eck en Fransjan de Waard over voedselbossen:
van visie en ontwerp tot het plukken van de vruchten

In april 2019 vond de eerste ‘Proefdag Eetbaar Landschap’ plaats. De dag was speciaal georganiseerd voor (toekomstige) ondernemers met een natuurcamping, recreatieterrein of bijvoorbeeld moestuin met cateringbedrijf. Het was een inspirerende en succesvolle dag, voor herhaling vatbaar!

Gedurende de dag namen Fransjan de Waard (De Waard Eetbaar Landschap) en Wouter van Eck (Kenniscentrum Voedselbossen)de deelnemers mee op reis door ‘de wereld van de eetbare natuur’ en de ontwerpfilosofie die permacultuur daarvoor biedt. Eetbaar Landschap lijkt ontzettend abstract, maar is juist heel tastbaar. Want door het toepassen van de principes van permacultuur verhoog je de gezondheid van het ecosysteem, de biodiversiteit in je omgeving én de economische waarde van je bedrijf. Het voedselbos als systeem is daar een prachtig voorbeeld van, dat hebben we tijdens de excursie met eigen ogen mogen zijn.

De volgende proefdag

Wilt u op de hoogte gehouden worden over de volgende proefdag Eetbaar Landschap? Laat het ons dan weten.

Eetbaar Landschap - interesse

  • Vul "Geen" in indien u niet via een organisatie komt.

Sfeerimpressie